Quelques explications préalables

Selon la plupart des nutritionnistes et des diététiciens, consommer régulièrement des fruits et légumes est la clé d'une bonne alimentation pour rester en bonne santé et profiter pleinement de l’existence. D’où les conseils avisés des agences gouvernementales pour une consommation quotidienne minimale de 5 fruits et légumes. Pourtant, ce n'est pas toujours facile de s’y tenir. Entre la tentation de la bonne bouffe gastronomique et riche, mais aussi de la junk food et des bienfaits sur le bien-être (et la santé en général) qui mettent parfois du temps à se faire sentir, on finit souvent malheureusement par choisir la solution de facilité et s’éloigner des fruits et légumes.

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