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Que se passe-t-il réellement lorsque lait et Coca Cola sont mélangés dans l'estomac?
Que se passe-t-il réellement lorsque lait et Coca Cola sont mélangés dans l'estomac?
De nombreuses histoires sur le Coca Cola existent. Et elles ont au moins été entendues une fois. Il serait capable de dissoudre un steak en moins d’une journée, il peut enlever la rouille, il peut enlever le chewing-gum collé sur les cheveux. Comme c’est souvent le cas, certaines de ces histoires sont vraies, d’autres sont fausses. Aujourd’hui, nous allons nous consacrer à une de ces histoires. L’idée est que si le coca et le lait se mélangent dans l’estomac, cela crée une réaction qui la rend pratiquement indigérable, une réaction, qui, dans certaines versions, va plus loin. Certaines personnes affirment qu’une 'boule' est créée à l’intérieur et elle peut provoquer des complications majeures. Qu’y a-t-il de vrai dans cette histoire?
Question de chimie
À une époque comme celle d’aujourd’hui, face à n’importe quelle légende urbaine, des centaines de personnes essaient de démentir ou de prouver n’importe laquelle de ces légendes. Ils la filment, la mettent sur YouTube et gagnent quelques euros avec ces expériences. Ainsi, sur la plateforme vidéo la plus populaire de la planète, il y a des centaines de vidéos qui montrent le mélange Coca et lait (ou avec une autre substance à base de lactose comme la crème de whisky). Dans ces vidéos, on peut voir qu’une masse grumeleuse est créée en quelques secondes. Cela ne donne pas envie de prendre ces deux liquides en même temps... et même séparément. Le fait est que la réaction est pratiquement inoffensive et qu’elle est purement chimique.
Le fait est que l’acide carbonique, contenue dans le Coca-Cola et la plupart des sodas qui sont actuellement commercialisés, lorsqu’elle entre en contact avec la caséine du lait, finit par dénaturer cette dernière, et par conséquent, les grumeaux, vus dans tant de vidéos de YouTube, agissent comme un indicateur que les deux boissons ne doivent jamais se mélanger. Ces vidéos utilisent de gros titres alarmistes dans le seul but d’attirer plus de clics. Au-delà de son aspect peu plaisant, cette combinaison ne présente aucun risque pour la santé humaine.
Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir une explication scientifique et raisonnée du processus :
Source photo: Shutterstock
De nombreuses histoires sur le Coca Cola existent. Et elles ont au moins été entendues une fois. Il serait capable de dissoudre un steak en moins d’une journée, il peut enlever la rouille, il peut enlever le chewing-gum collé sur les cheveux. Comme c’est souvent le cas, certaines de ces histoires sont vraies, d’autres sont fausses. Aujourd’hui, nous allons nous consacrer à une de ces histoires. L’idée est que si le coca et le lait se mélangent dans l’estomac, cela crée une réaction qui la rend pratiquement indigérable, une réaction, qui, dans certaines versions, va plus loin. Certaines personnes affirment qu’une 'boule' est créée à l’intérieur et elle peut provoquer des complications majeures. Qu’y a-t-il de vrai dans cette histoire?
Question de chimie
À une époque comme celle d’aujourd’hui, face à n’importe quelle légende urbaine, des centaines de personnes essaient de démentir ou de prouver n’importe laquelle de ces légendes. Ils la filment, la mettent sur YouTube et gagnent quelques euros avec ces expériences. Ainsi, sur la plateforme vidéo la plus populaire de la planète, il y a des centaines de vidéos qui montrent le mélange Coca et lait (ou avec une autre substance à base de lactose comme la crème de whisky). Dans ces vidéos, on peut voir qu’une masse grumeleuse est créée en quelques secondes. Cela ne donne pas envie de prendre ces deux liquides en même temps... et même séparément. Le fait est que la réaction est pratiquement inoffensive et qu’elle est purement chimique.
Le fait est que l’acide carbonique, contenue dans le Coca-Cola et la plupart des sodas qui sont actuellement commercialisés, lorsqu’elle entre en contact avec la caséine du lait, finit par dénaturer cette dernière, et par conséquent, les grumeaux, vus dans tant de vidéos de YouTube, agissent comme un indicateur que les deux boissons ne doivent jamais se mélanger. Ces vidéos utilisent de gros titres alarmistes dans le seul but d’attirer plus de clics. Au-delà de son aspect peu plaisant, cette combinaison ne présente aucun risque pour la santé humaine.
Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir une explication scientifique et raisonnée du processus :
Source photo: Shutterstock